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    【廚電常識】消毒柜使用保養九個小常識
    時間:2015/3/27 11:27:42 來源:

    隨著人們對食品安全的重視程度,消毒柜的使用也越來越廣泛了。人們在使用的同時,也要注意保養消毒柜。下面教大家九個消毒柜使用和保養的小方法,以供日常使用借鑒:

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      1、應將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內消毒,這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。

      2.塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內,而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒,以免損壞餐具。

      3.彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質,危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、罐缽等,在上釉彩時,其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時,這些物質是比較穩定的,但遇到高溫則容易溢出。而消毒柜在工作狀態下,內部溫度可高達200℃。經常在這些消毒過的彩瓷里放置食品,會使食品受到污染,危害健康。

      4.碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上,最好不要疊放,以便通氣和盡快消毒。

      5.使用臭氧消毒柜時要注意臭氧發生器是否正常工作,凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光,說明臭氧發生器可能出現故障,應及時維修。

      6.消毒柜應放置在干燥通風處,離墻不宜小于30厘米。

      7.消毒期間非必要時,請勿開門,以免影響效果。

      8.消毒結束后,如過十分鐘再取用的話,效果更佳。打開柜門時有少量臭氧味溢出,這濃度是無礙人體健康的,請放心。

      9.要定期將柜身下端集水盒中的水倒出抹凈。

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